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sexta-feira, 31 de maio de 2013

Arroz com Codorna


Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes:
1 kg de arroz
8 codornas
20 ovos de codorna
2 cebolas
2 tomates
Alho a gosto
Sal a gosto
1 fio de óleo para rechear
Tempero verde picado (coentro e cebolinha)




Como Fazer:

Primeiro, separe todos os ingrediente.

Em seguida, divida cada codorna, já descongelada, ao meio.

Em uma panela, coloque óleo e leve ao fogo, assim que o óleo estiver quente coloque a cebola picada, o alho picado, o sal.

Deixe refogar e acrescente as codornas. Refogue mais um pouco.

Adicione água o suficiente para o cozimento, acescente os tomates e experimente o sal

Assim que a codorna estiver cozida, a carne saindo do osso, coloque o arroz, mais água e sempre veja o sal, abaixe o fogo para não pegar no fundo da panela

Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo, quebre os ovos de codorna por cima e tampe para que os ovos cozinhem no vapor

Quando os ovos estiverem cozidos, salpique tempero verde por cima e sirva.

Fonte: codorna.org

terça-feira, 28 de maio de 2013

Cuidados Na Reprodução de Codornas


Uma das etapas mais importantes de uma criação de codornas é a sua reprodução. É esta fase que determina se a ave será lucrativa de fato ou não, pois ma quantidade pequena de codornas é responsável por um baixo lucro do criador. Logo, cuidar para que as aves se reproduzam de forma sadia e em boa quantidade é uma das melhores formas de cuidar da ave.



  • Macho e fêmea devem ficar juntos para a reprodução


Se o destino é o engorda para o abate, a codorna deverá ser mantida em gaiolas separadas. Mas se você quer cuidar da reprodução, mantenha as aves juntas no período de reprodução. Um macho deverá servir a três fêmeas, sendo uma por semana. Seu macho deve ficar uma semana em cada gaiola para fêmea e depois ser trocado.

Não abuse da capacidade reprodutora do macho. Ele deve ser trocado a cada dois meses, pois sua capacidade de alta reprodução vai diminuir com o tempo. Se a quantidade de ovos não interferir muito ou for uma criação caseira, o criador de codornas poderá usar a ave macho por mais de quatro meses sem qualquer problema.



  • Cruzamento com parentes deve ser evitado


As codornas são aves bastante sensíveis ao parentesco. Por isso as aves familiares, filhos e parentes muito próximos na geração, devem ser evitadas no cruzamento. Recomenda-se ao criador de codornas fazer o controle e marcação da ave para evitar tal problema.

  • Use chocadeira ou outras aves para chocar os ovos


Se o criador não pode ainda adquirir uma incubadora para chocar os ovos, uma boa opção é usar outras aves para chocar. A produtividade permanece a mesma. O criador pode usar galinhas anãs ou pombas, mas lembrando que é bem mais eficiente fazer o uso de uma chocadeira. A incubação artificial é uma das mais modernas e mais eficientes também.

Fonte: codorna.org

sábado, 25 de maio de 2013

Codorna assada com molho de laranja


Rendimento: 04 porções
Tempo de Preparo: 60 minutos

Ingredientes:

04 codornas lavadas e cortadas em partes.
01 laranja
Sal, pimenta do reino e alho amassado à gosto.
01 cebola ralada
01 sachê se sazon sabor aves
Óleo de soja para fritar.



Como Fazer:

Depois de lavadas e cortadas, misture as codornas a todos os temperos juntamente com o sumo da laranja e deixe descansar uns 20 minutos.

Depois aqueça o óleo e asse-as até que fiquem bem douradas.

Retire do fogo e sirva quente com saladas, farofas, arroz.

Fonte: codorna.org

quinta-feira, 23 de maio de 2013

Como Prevenir Doenças na Criação de Codorna


Apesar de serem animais difíceis de contrair doenças, as codornas precisam de alguns cuidados durante a criação. É importante que se cuide do animal em diferentes etapas de sua vida para que uma ave não fique doente, pois ela pode afetar as outras. A profilaxia, ou prevenção de doenças, é uma etapa importante na criação de codornas.



  • Limpar a gaiola de codornas é importante


O cuidado mais importante na criação de codornas deve acontecer na higienização das gaiolas. Elas devem ser limpas uma vez ao dia ou mais. A falta de higiene é uma das principais causas de doenças em codornas, pois estas são transmitidas na maior parte das vezes por fezes e urinas da ave.

Os abrigos das aves devem ser limpos todos os dias em todos os lugares. O criador deve retirar a parte de baixo para tirar as fezes e urina e limpar os cantos da gaiola, onde podem ser acumuladas sujeiras. As aves não podem ter contato com as fezes que são as transmissoras de protozoários.



  • Limpar a ração das codornas


Evite sempre colocar nova ração por cima da antiga. Coloque o que elas devem consumir e jogue fora o resto, colocando ração nova. Caso tenha fezes na comida, o que pode acontecer dependendo da sua gaiola, retire a parte de ração, lave, desinfete, seque e coloque mais alimento para a ave. Troque a água também todos os dias ao menos duas vezes.

  • Limpando o criadouro


O local onde ficam as gaiolas da sua criação de codornas também deve ser limpo, antes e durante a criação. Desinfete usando criolina e outros desinfetantes, se possível sem cheiro. Lave todo o chão quantas vezes achar necessário ou mantenha uma rotina de lavagem semanal de uma vez a cada 15 dias.

Com tais medidas você garante uma criação saudável para o animal e assim aves com boa maturidade para produzir ovos. A saúde da ave irá prevenir doenças que danifiquem seu investimento e possam diminuir os ganhos.

Fonte: codorna.org

segunda-feira, 20 de maio de 2013

Como fazer a reprodução de codornas


As codornas quando alcançam os 45 dias de idade já são consideradas adultas, e são escolhidos os melhores machos e fêmeas para a postura. Além disso os acasalados deverão ser realizados diariamente, por este motivo é necessário se levar o macho á gaiola da fêmea e os deixamos por no máximo 10 minutos para que não se esgotem, pois podem fazer vários acasalamentos. As baterias deverão ser utilizadas em quartos ou mesmo galpões frescos e também bem ventilados, o calor excessivo deverá baixar a fertilidade dos machos.

  • Como funciona a incubação

A incubação poderá ser empregada através de métodos naturais, bastante utilizadas nas garnisés ou mesmo de forma artificial nas incubadoras. Os ovos deverão ser frescos ficando de 4 a 8 dias, perfeitos pesando o equivalente a 11 gramas e nem muito redondos nem muito pontudos. Depois desta coleta deverão ser guardados com a ponta para baixo, em alguns tabuleiros com areia no fundo em lugares mais frescos.



  • Os filhotes

Logo que nascem, os filhotes devem ficar secos e devem ser colocados em criadeiras com um, aquecimento equivalente a 38 e 39 graus. Esta temperatura deverá aos poucos ser diminuída até que eles atinjam 10 dias de idade, quando não precisam mais de calor artificial. É possível se utilizar uma criadeira com tamanho de 2,50m de comprimento por 1,20m de largura e 0,40cm de altura, o que deverá comportar o equivalente a 6000 codornas, porém devem ser divididas em quatro partes iguais com 150 aves cada uma delas.



Destas criadeiras é possível se transferir para galpões ou mesmo baterias para reprodutores, ficando em seguida prontos para consumo em até 30 dias. É nesta época que são selecionadas as que vão para reprodução. É possível se empregar as gaiolas para engorda, que devem medir o equivalente a 1m de comprimento por 20cm de largura e 14cm de altura, com capacidade para 15 a 20 codornas, o que não só iria facilitar o trato como permitir alguma economia. Por este motivo não devemos misturar os machos e fêmeas neste tipo de processo. As gaiolas de reprodutores deverão ter o equivalente a 15cm x 20cm e 13cm em sua altura total.

Fonte: codorna.org

sexta-feira, 17 de maio de 2013

MANUAL PARA CONSTRUÇÃO DE CHOCADEIRA CASEIRA



UMA SOLUÇÃO SIMPLES E BARATA, CASO VOCÊ TENHA PEQUENAS QUANTIDADES DE OVOS FERTILIZADOS E PRETENDA CHOCÁ-LOS. É UMA CHOCADEIRA QUE SERÁ ÚTIL PARA TODOS OS TIPOS DE OVOS.



PROJETO DE CHOCADEIRA EM CAIXA DE MADEIRA

Este projeto contém todas as medidas e materiais envolvidos na
construção dessa chocadeira ou incubadora de ovos semi automática.

Esta incubadora funciona perfeitamente, desde que você faça as viragens dos ovos regularmente, tenha um bom termostato que mantenha a temperatura constante com um mínimo de variação, e boa umidade interna.

Vamos utilizar uma caixa de madeira com as seguintes medidas externas :

O ideal é compensado de 15 mm de espessura.



1- Começamos pela grade de rolagem dos ovos.

Definimos a quantidade de ovos que vamos processar.

84 Ovos de Galinha = 21 dias de incubação

Perímetro do ovo = 13,6 cm, Meio perímetro = 6,8 cm. Adotamos 6,5 cm .

A distância da rolagem é exatamente metade do perímetro do ovo de galinha deitado.

Calculamos o tamanho da grade de rolagem dos ovos de galinha.

Você vai fazer uma grade para rolagem dos ovos. Usando fio de 3 mm fio de arame galvanizado rígido. Pode usar outro processo também. Com as seguintes dimensões.


Você pode comprar um pedaço de tela Galvanizada Soldada com este espaçamento ou aproximado em qualquer loja de materiais de construção.

Calculamos o tamanho da grade de rolagem dos ovos de codorna
260 Ovos de Codorna = 16 dias na incubação
Perímetro = 6,9 cm, Meio perímetro = 3,45 cm. Adotamos 3,7 cm.

2 - Definimos o tamanho da bandeja dos ovos .


  • Medidas internas da bandeja 62 cm X 43 cm
  • Medidas externas da bandeja 65 cm X 46 cm
  • Cortar dez madeiras com:
  • Duas de 43 X 3 X 1,5 cm para correr a bandeja
  • Duas de 43 X 3 X 1,5 cm mais
  • Duas de 65 X 3 X 1,5 cm para fazer a bandeja
  • Duas de 62 X 1 X 1 cm para engradado interno
  • Três de 41 X 1 X 1 cm para engradado interno


Colocar nesta armação uma tela furada e resistente de modo a suportar o peso dos ovos, pode ser de nylon ou de arame com vazamento de 0,5 cm quadrado. Prenda como você achar melhor.

Aspecto da bandeja mais a grade de rolagem




Instalando a bandeja mais a grade de rolagem dentro da caixa de madeira 



A fixação da madeira de apoio da bandeja deve ser com quatro parafusos, arruelas e porcas em cada lado, mas pode usar pregos adequados. Continuando o projeto:Observe as posições da lâmpada, do sensor , dos furos de ventilação, da barra de apoio da bandeja.



As lâmpadas são presas uma de cada lado, pode usar bocal de baquelita ou louça.

Usar 2 lâmpadas de 60 W . Procure colocar o termômetro no mesmo nível do sensor porém no lado oposto. Com cuidado para não quebrar. Observar a temperatura estabilizar em 37,5 ° C . Fazer 12 furos para ventilação de 1 cm de diâmetro na base; quatro próximos a lateral, quatro próximos a outra lateral e quatro no meio da base conforme a figura acima.Observar que os recipientes de água não devem tampar os furos de ventilação. Colocar nos furos uma tela fina para evitar a entrada de insetos se for necessário. Fazer um furo maior no teto da caixa com 3 cm de diâmetro. Este é o furo de ventilação superior, deve ser feita uma tampa móvel para este furo, pois ela será aberta gradualmente.



A colocação do vidro, como visor, fica a critério do montador, contanto que considere a vedação usando massa de calafetar.

O termômetro deve ser fixado no meio do visor para se proceder a leitura sempre que necessário.

Quando próximo do nascimento dos pintinhos o termômetro deve ser removido para evitar que os pintinhos o quebrem.

Para rolagem dos ovos , proceda da seguinte forma. Faça um furo fino no sentido horizontal de modo a caber a chave que vai empurrar e puxar a grade de rolagem dos ovos.Procurar fazer o furo alinhando com a grade de rolagem. A chave de rolagem deve ser fabricada com o arame ou o fio que usou na fabricação da grade de rolagem e deve ser rígido.




Prospecto final
Identificação de todos os elementos envolvidos.


Para a colocação da bandeja de ovos na chocadeira.



Detalhes da dobradiça.

Ficam localizadas na parte inferior da tampa.



Como fechar. Dois pequenos trincos em cima, um de cada lado .



Detalhes da montagem da grade, realizar soldas nos locais indicados, se você fizer com arames liso.



Posição do visor

Ao nível dos ovos, de modo que o termômetro fique com o sensor de leitura nivelado com os ovos e a coluna de leitura fique visível no visor.



Figuras que podem facilitar a compreensão da montagem.








Medidas das peças de madeira .




COMO UTILIZAR A CHOCADEIRA.


  • INSTALAÇÃO
Instale sua chocadeira sobre uma mesa de madeira em local arejado.
Não colocar em superfície fria, longe de raios solares e fortes ventos.


  • OVOS
Escolha ovos de galinha ou com boa média de postura, descartando a más poedeiras. Os ovos devem ser depositados com a ponta virada para baixo. Em um local fresco e arejado, coloque-os em um tabuleiro com areia fina e devem ser virados duas vezes ao dia para que o ar em seu interior não cole na casca.


  • UMIDADE
O recipiente para água fornece umidade para a chocadeira e no meio da incubação deve-se completar seu nível da água, use uma mangueira fina pela tampa frontal , é importante que tenha umidade no interior da câmara de chocagem.

Ovos de pato, marreco, cisne, ganso, aves aquáticas devem ser pulverizados com água morna em todas as viragens até o fim da incubação.

Ovos de codorna devem se pulverizados com água morna entre o 10° e 15° dia de incubação, não pode ferver a água senão mata os ovos.


  • VENTILAÇÃO
No teto da chocadeira contém a tampa de ventilação esta tampa deverá permanecer fechada durante as primeiras 48 horas, depois deste período abra metade do furo e; para galinha permaneça assim até o 10° dia da incubação, para codorna permaneça assim até o 7° dia da incubação depois abra totalmente até o fim da incubação.


  • PRÉ-AQUECIMENTO
Coloque água no recipiente até 1 cm da borda

Coloque a bandeja mais a grade.

Instale o controlador térmico,(Termostato) já adquirido, ou na parte superior ou na lateral.

Instale o sensor no nível dos ovos.

Instale o termômetro na face oposta ao do sensor no visor de modo a poder ser feito a leitura e posteriormente ser removido. Coloque as lâmpadas de 60 W.

Feche a chocadeira com a tampa de ventilação fechada,(furo de cima) ligue e aguarde aquecer.

Depois de 1 hora verifique a temperatura do termômetro.

Proceda a calibração da temperatura interna da incubadora até atingir 37,7 °C.

Estando calibrado em 37,7 °C, aguarde mais uns vinte minutos para ter certeza.

O tempo de aquecimento interno da câmara , varia de local para local.


  • INCUBAÇÃO
Após o pré-aquecimento abra a chocadeira, retire a bandeja com a grade e coloque os ovos na grade que está na bandeja, não colocar ovos no espaço destinado ao movimento da grade depois coloque a bandeja com os ovos na chocadeira pré-aquecida. Faça coincidir a chapa de rolagem com o furo da chave de rolagem. Procure evitar perder a calor armazenado no interior da chocadeira.

A temperatura da chocadeira vai cair, mas não se preocupe pois os ovos estão frios e logo irão atingir a temperatura de chocagem.


  • ROLAGEM
Comece a rolar os ovos 48 horas após o início da incubação. Com a chave de rolagem , introduza-a no local e de maneira apropriada EMPURRE a gaveta devagar. Com isso os ovos rolaram metade de seu perímetro, pode se dizer que ficarão de “cabeça para baixo”, depois de oito horas faça o procedimento inverso, com a chave de rolagem PUXE a grade devagar, desta forma os ovos voltarão a ficar na mesma posição, se preferir de “cabeça para cima”. Mais 8 horas, empurre . Mais 8 horas , puxe ...

Parar a rolagem faltando três dias para o nascimento.


  • NASCEDOURO
Após eclodirem os ovos, os pintinhos deverão permanecer na incubadeira por 24 horas.


TABELA DE INCUBAÇÃO



  • PROBLEMAS E SOLUÇÕES
Nascimento prematuro – Temperatura elevada ou diferença de temperatura no interior da chocadeira.

Nascimento pós-maturo – Temperatura baixa ou diferença de temperatura no interior da chocadeira.

Pinto morto e molhado dentro do ovo – Oxigenação insuficiente, deve-se abrir a tampa de ventilação antes do 10° dia da incubação.

Pinto morto e seco dentro do ovo – Temperatura alta ou oxigenação excessiva, verifique a temperatura e abra menos a tampa de ventilação.


  • DADOS TÉCNICOS

  • Caixa de Madeira c/ 68,4 cm de comprimento X 49,4 cm de largura X 36 cm de altura. Obs. Medidas externas.
  • Bandeja para colocação dos ovos com 65 cm X 46 cm X 3 cm
  • Grade para rolagem dos ovos de :
  • Galinha com 55,5 cm x 43 cm e capacidade para 84 ovos
  • Codorna com 58,3 cm x 43 cm e capacidade para 260 ovos
  • Dois bocais com duas lâmpadas de 60 W
  • Dois recipientes para água com 6 cm de altura X 25 cm X 44 cm
  • Pode-se usar vários recipientes, contanto que não falte água.
  • Termômetro encontrado nas farmácias
  • Controlador Térmico(TERMOSTATO)
  • Visor de vidro , 4 mm X 10 cm X 15 cm
  • Isopor com 2 cm X 46,4 cm X 65,4 cm
  • Dobradiças, pregos, parafusos, arruelas e porcas


  • CONSIDERAÇÕES FINAIS
Comece a montagem pala bandeja de ovos, verifique as medidas internas da chocadeira para que a bandeja fique livre e justa no interior dela.

Construa a grade de rolagem dos ovos, cheque se ela corre livre dentro da bandeja.

Faça o apoio da bandeja dentro da caixa e análise como colocar e tirar a bandeja.

Estude a melhor forma de fazer isso. Faça os doze furos inferiores.Quatro em um lado, quatro no outro e quatro no meio. Vede os furos com telas para não entrar insetos, permitindo só a ventilação se for necessário.

Providencie o recipiente de água, se for dois, ótimo, se for vários , não tem problema.

Avalie como você vai colocar água neles depois de iniciado o processo de incubação.

Faça o teste antes com uma mangueira fina e deposite água nos recipientes.
Instale o Controlador Térmico e fixe o sensor térmico no interior da caixa.

Defina o local do termômetro , avalie a sua inserção e remoção da caixa de modo a ser prático. Instale as lâmpadas, faça o furo de ventilação e sua tampa para calibrar a passagem do ar no processo da incubação.

Se precisar alterar alguma medida , lembre-se que quase todas serão alteradas.

O importante é que no resultado final tudo case e FUNCIONE CORRETAMENTE.

Inicie o processo e bons negócios.

Com um pouco de perseverança tudo se consegue.



Fonte: http://sg1galinhascaipiras.blogspot.com.br/2012/09/manual-para-construcao-de-chocadeira.html

quinta-feira, 16 de maio de 2013

Raças Para Criação de Codornas


Um dos fatores que contribui bastante para o aumento da lucrabilidade da criação de codornas é a raça da ave. Algumas engordam mais facilmente, outras reproduzem mais e outras são mais bacanas para servirem de reprodutores, sendo macho ou fêmea.

Hoje em dia os produtores de codorna costumam usar três dos diversos tipos de raças desta ave para em suas criações. São elas a japonesa, européia e americana. Cada uma possui um diferencial em tamanho que chegam na idade adulta, peso maior alcançado, precocidade no amadurecimento sexual, cor dos ovos, dentre outros.




  • Codorna americana ou bobwhite


Vendida amplamente no Brasil, esta ave é facilmente adaptável ao clima brasileiro. É uma ave bastante resistente a climas mutáveis e é uma das aves mais precoces que existe. Pode reproduzir com segurança mais de duas ninhadas por ano, somando mais de 300 ovos anualmente.

  • Codorna japonesa


As fêmeas de codorna japonesa são de maior porte que o macho, rendendo aves mais pesadas e aumentando o lucro do criador. Sua maior lucrabilidade é mesmo no peso, pois sua taxa de reprodução é bem menor que a a codorna americana.



  • Codorna européia


A codorna européia chega a seu período de reprodução mais cedo que as demais. Alguns criadores acreditam que esta ave é mais fraca, mas já se adaptou muito bem ao clima brasileiro. Apesar da japonesa ganhar em números nos criadores brasileiros, é bastante usada na criação em diversos locais do Brasil.

A ave de codorna européia é uma das mais baratas do mercado. Isso é uma vantagem para quem não possui muitos recursos para começar a criação de codorna, mesmo o valor não sendo tão diferente assim das demais.

Cruzamento de raças de codornas

Ao criador não experiente, o cruzamento de aves de codornas não é recomendado por diminuir a produtividade da ave. O ideal é que ela seja mantida em sua criação pura e sem o cruzamento principalmente entre parentes diretos. 

Fonte: codorna.org

A melhor forma de armazenar ovos de codornas para vendagem


O comércio de ovos de codorna tem crescido bastante devido a ótima lucratividade, visto que um animal põe em média 25 ovos por mês. O sabor do ovo se assemelha ao da galinha, além de um grande número de adeptos e curiosos que pretendem experimentar.

Uma codorna fêmea está pronta para a postura entre 45 a 50 dias de vida, mas só será colocada para reprodução após 15 dias ter posto o primeiro ovo. Os machos já estão maduros para a reprodução com 40 dias de vida e sempre são colocados em menores números junto a produção de ovos.



O armazenamento dos ovos das codornas deve ser feito em um lugar seco e bem arejado, sem mudanças bruscas de temperatura. A temperatura deve ser de 12ºC a 15ºC com uma umidade relativa do ar variável entre 75% a 80%.

Os ovos são guardados em bandejas com areia seca e a ponta mais fina virada para baixo, por no máximo de 8 dias da postura. Os ovos de codorna são conhecidos por serem ricos em vitaminas, A, B, B1, B2, Dl, E e 1-1 e são ricos em proteínas, cálcio, ferro e fósforo.

As codornas são animais que perderam o instinto de maternidade, por isso ela põe seus ovos no chão e não os chocam. Quando se quer chocar os ovos são levados e colocados no ninho de uma galinha garni zé, mas o indicado é que sejam levados para chocadeiras. Antes da eclosão , os ovos são levados para uma câmara especial. Nela a casca se rompe e ficam secando por cerca de 12 a 24 horas.

A criação de codornas está ganhando muito investimento. Cada fêmea colocando 25 ovos mês, dando uma média anual de 250 a 300 ovos por ano e a cada fêmea. Mantendo esta produtividade apenas no primeiro, depois é levada para o abate.

Fonte: codorna.org

Como cuidar de um filhote de codorna


O pintinho de codorna é o seu principal instrumentos para ter lucro na criação de codornas. É preciso ter bastante cuidado para que ele sobreviva, pois as primeiras 48 horas são as mais importantes para a ave. Ela precisa de cuidados, alimentos e muita cautela no manejo para sobreviver e se tornar uma boa ave para abate ou iniciar uma nova reprodução.


O que fazer quando a codorna sai do ovo

Depois que a ave sai do ovo(período chamado de eclosão), ela deve ser mantida sob aquecimento constante a uma temperatura de 38 graus celsos. Deve estar a disposição da ave bastante ração e água à vontade e sempre limpos. Troque ao menos a água duas vezes ao dia e o mesmo cuidado deve haver com a ração.

Limpeza é extremamente necessário na criação

O espaço em que a ave vai ficar é chamado de criadeira. É uma gaiola diferente onde devem estar apenas aves após a exclusão. Isso evita que as aves criem uma competição por comida com as adultas e acabem em brigas ou morrer de fome. Mesmo com o criador bastante atento para repor a ração, diversos problemas podem surgir com esta convivência que devem ser evitados.

A higiene no criadouro é crucial nos primeiros dias para evitar que o sistema imunológico frágil deste animal faça com que ela morra. Para evitar tal problema o criador deve forrar o piso da criadeira com papel em seus três primeiros dias de vida.

A ração deve ser colocada não em potes, mas no piso da gaiola forrada para que a ave tenha total liberdade de pegar o seu alimento quando e como quiser. O bebedouro deve ficar em sua altura, lembrando que o pintinho de codorna é bem menor que uma ave normal, e deve ter sua água trocada ao menos duas vezes no mesmo dia. 


Fonte: codorna.org

Recria de codornas


Recria de codornas é o processo de crescimento da ave, que vai desde que sai da chocadeira e passa a viver por conta própria, em temperatura ambiente. Enquanto ainda no ovo, a ave deve ficar a uma temperatura de 31 graus em média, sem muitas variações para garantir a eclosão do ovo de uma ave com saúde. 

O período de recria de codornas é um dos mais importantes da criação da ave. Ela precisa crescer saudável, livre de doenças e ganhar muito peso para ser útil para revenda para o criador da ave. Uma ave magra, logicamente, em nada serve porque a codorna é vendida como as demais aves por quilo de carne, e se não tiver muito disso o lucro será baixo. Como é uma ave pequena, qualquer variação em seu peso conta para a obtenção de um maior ou menor lucro da ave.



Cuidados essenciais no período de recria da codorna

A primeira fase do período de recria da codorna corresponde aos primeiros dias da ave, chamado de período de engorda. Nesta fase a ração deve ser administrada continuamente, com reposição de água e ração ao menos duas vezes ao dia para garantir que a ave tenha sempre comida e água fresca, o que a estimula a comer mais.

A limpeza do espaço das aves é essencial, devendo ser realizada duas vezes ao dia ao menos para manter a ave saudável e garantir uma boa venda.


No período de recria a ave pode ficar no solo em viveiros no chão ou em gaiolas suspensas. Os dois métodos são bastante utilizados no Brasil.

A recria de codornas termina quando a ave será selecionada para o seu destino final. Podem ser dois: abate para a venda de carne ou colocação de ovos, quando as melhores aves são selecionadas a dar continuidade a criação.

Fonte: codorna.org